HISTOIRE D’UNE CUISINE SIMPLIFIÉE

C’est quoi ça, les Savoureux?

C’est simple! C’est une startup d’assaisonnements biologiques et sans sucre.

C’est une jeune famille qui veut cuisiner sans se casser la tête. C’est du monde vrai, qui a lancé une entreprise authentique et sans prétention.

Ce sont des produits hyper-faciles à utiliser qui goûtent le ciel. C’est nous!

P.-S. : Quand tu écris aux Savoureux ou que tu les appelles, c’est moi qui te réponds! N’hésite pas, j’ai hâte de faire ta connaissance!                                                                                             Bon appétit!

Mireille

C’est qui ça, les Savoureux?

Il y a 8 ans, pendant mes études en kinésiologie, je ne cuisinais pas. Ça m’effrayait. Je n’osais pas innover, de peur que ça ne goûte pas bon (et que ça brûle encore!)

Puis, j’ai eu le déclic. « Mireille, garde ça simple! Ramène ça aux ingrédients de base, casse-toi pas la tête!» Ça a fonctionné! Avec ce nouveau mindset, j’ai commencé à préparer de super bons repas, rapidement.

C’est aussi à ce moment que j’ai rencontré Jean-Michel (Eh oui! On était dans la même classe!) Ayant fait de nombreux voyages sur le pouce et voyagé un peu partout dans le monde, Jean-Michel savait se débrouiller pour que ça goûte bon, qu’importe la situation!

Il m’a donc séduite (je l’avoue), un peu grâce à sa cuisine. Ça m’épatait de voir comment il réussissait à rendre WOW quelques ingrédients avec les bonnes épices. Des légumes, une protéine, une saveur et le tour est joué!

Dans notre pratique professionnelle, le discours des gens revenait toujours à ceci : « Je veux bien manger, mais je n’ai pas le temps. » Nous étions naturellement bons pour leur trouver des idées de repas savoureux à faire en quelques minutes, ou du moins avec quelques ingrédients. 

100% bio, rien de trop beau!

Il y a 5 ans, Jean-Michel a découvert que les épices non biologiques étaient irradiées (passées aux rayons X). N’étant pas du tout impulsif, il a acheté 1 lb de coriandre moulue, puis 20 lb d’autres épices et herbes bio en vrac. Notre appartement sentait le shaman… Imaginez le nombre de recettes qu’on a essayées!

C’est ainsi qu’on s’est rendu compte d’une chose qui guide maintenant notre chemin culinaire : Des épices bio, ça goûte beaucoup plus, et ça donne des couleurs beaucoup plus éclatantes!

Aucun sucre ou édulcorant

Superbowl 2015 : on veut manger des ailes de poulet maison. Jean-Michel crée la première recette d’assaisonnement BBQ. Verdict : un délice! L’année suivante, on retente l’expérience, mais ma mère (qui ne mange pas de gluten ni de sucre) vient souper. En bon gendre qu’il est, Jean-Mi adapte sa recette en remplaçant le sucre par des fines herbes séchées. W-O-W. C’est vraiment délicieux, et beaucoup plus aromatique!

Rapidement, il crée la recette d’assaisonnement à steak, et c’est un autre succès fou auprès de notre entourage qui se met alors à l’utiliser partout!

C’est en conservant cette ligne directrice (biologique, sans sucre et sans gluten) que tout le reste de la gamme voit le jour. On n’avait pas le choix, il fallait en faire profiter d’autres personnes! Au retour de mon congé de maternité, je fais donc un 360° professionnel : je passe de kinésiologue à entrepreneure. Jean-mi, lui, porte encore les deux chapeaux (on va se le dire, c’est une machine!)

Derrière les saveurs se cachent les valeurs!

Notre vision se résume à ceci : On prône le vrai. La vraie vie, le vrai monde, les vrais lunchs, les vrais soupers, la vraie vaisselle à laver. Il n’y a simplement rien d’artificiel dans notre vie!

On met aussi de l’avant l’accessibilité à nos produits et à nos recettes, et tu sais quoi? Nous aussi, on est accessibles! Écris-nous, appelle-nous, viens souper! (Pssst, t’auras même pas à faire la vaisselle!)

 Mireille et Jean-Mi