C'est tellement plus économique, gouteux, addictif et bien évidemment Savoureux de faire sa propre Tzatziki !

Pas besoin d'aller en Grèce pour manger des plats grecs, achète notre mélange d'épices GREC et tombe sous le charme à chaque recette.

Je te suggère fortement de faire des boulettes à la grecque et de tremper chaque bouchée dans la Tzatziki maison.

INGRÉDIENTS

2 tasses de crème sure

1 1/2 c. à soupe du mélange GREC Les Savoureux

1/2 concombre anglais râpé et épongé

2 gousses d'ail, haché finement

Un filet d'huile d'olive

Sel et poivre

PRÉPARATION

Râper le concombre à l'aide d'une râpe

ÉTAPE IMPORTANTE: Retirer le maximum d'eau possible du concombre en l'épongeant/le pressant. Cette étape est primordiale. Puisque le concombre est rempli d'eau, cela enlève de la consistance à la Tzatziki. 

Dans un grand bol, ajoutez:

-la crème sure

-les concombres râpés et épongés

-les épices grec

-l'ail

-de l'huile

-Du sel et du poivre

Bien mélanger

Voilà !!!!

Prêt en 5 minutes, vous voudrez en garrocher partout !

Savourez :-)

Ma nouvelle obsession :-)

Je ne sais pas si toi aussi tu cuisines rarement avec du poulet haché, mais à partir de maintenant, j'en aurai toujours sous la main.

Notre mélange d'épices Grec  est nécessaire pour cette recette, sans quoi, vous ne serez pas en voyage gustatif. 

INGRÉDIENTS

Boulettes

1 lb de poulet haché (donne environ 11 boulettes)

1 1/2 c. à soupe de notre mélange d'épices GREC Les Savoureux

1 gousse d'ail hachée finement

Le zeste d'un citron

Sel et poivre

Menthe fraiche au goût

Persil frais au goût

Sauce

Consulte cette recette de Tzatzíki maison

La sauce est obligatoire c'est ce qui rend la recette encore plus Savoureuse !

Garniture du bol (optionnelle)

1/2 tasse de riz ou quinoa

Fromage feta

Herbes fraiches

7 petites tomates

Concombre

Oignons verts

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350.

Dans un bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients des boulettes et bien mélanger. 

Former 11-12 boulettes de la grosseur d'une balle de golf. Réserver.

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et griller les boulettes environ 2 minutes de chaque côté.

Une fois les boulettes bien colorées, déposer la poêle au four pour environ 15 minutes. 

Vous pouvez aussi continuer la cuisson des boulettes sur le rond. 

Cuire le riz basmati (comme indiqué sur l'emballage) ou le riz de chou-fleur. 

Monter le bol.

Ajouter la Tzatziki généreusement !

Déposer 4 à 6 boulettes par bol.

Garnir avec feta et herbes fraiches.

TRUC DE PRO: Comme le poulet haché est assez collant, mettez un peu d'huile dans vos mains pour faciliter la préparation des boulettes. 

RENDEMENT

2 bols

Trempez dans la Tzatziki chaque bouchée et savourez !

Bon appétit !

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