SKOUIK-SKOUIK FRIT
Une recette qui fait fureur en apéro, et n'ayons pas peur des mots, qui est complètement cochonne...
Je ne suis pas une fan de la friture, mais cette recette a conquis mon coeur et surtout celles de mes boys!!! Elle se fait rapidement et avec peu d'ingrédients, et ça on aime BEAUCOUP :-)
1 tasse de farine d'amande
Évidemment qu'il est possible de prendre une chapelure (de pain) achetée en épicerie et d'y ajouter notre mélange BBQ
1 bonne grosse cuillère à soupe du mélange "BBQ" Les Savoureux
1 lbs de gras pour friture (moi j'utilise le Tenderflake)
2 oeufs battus
Fromage en grains froid - ce détail est assez important afin que le fromage ne fonde pas
C'est tout !!!! Merveilleux!!!
Dans un autre bol, battre les deux oeufs ensemble, réserver.
Dans une casserole, ajouter le gras et laisser fondre et chauffer.
Astuce pour vérifier si votre huile est assez chaude, ajouter une pincée du mélange de chapelure et si des "bulles" autour de la chapelure, c'est signe que l'huile est assez chaude.
Passez les grains de fromage dans l'oeuf et passez-les dans la chapelure par la suite. Cuire jusqu'à ce que la "croûte" soit bien doré et croustillante. Environ 1 à 2 minutes.
TADAM!!!!! Déguster !!!
Servir avec une mayonnaise épicée !!!!
Pour une version plus rapide, enrober le fromage en grains du mélange d'épices BBQ et déposer les grains dans la casserole. Il deviendra bien croustillant :-)< /div>
Je ne suis pas une fan de la friture, mais cette recette a conquis mon coeur et surtout celles de mes boys!!! Elle se fait rapidement et avec peu d'ingrédients, et ça on aime BEAUCOUP :-)
INGRÉDIENTS
1 tasse de couennes de porc en poudre (je passe des couennes de porc dans le robot afin d'en faire une chapelure assez fine)1 tasse de farine d'amande
Évidemment qu'il est possible de prendre une chapelure (de pain) achetée en épicerie et d'y ajouter notre mélange BBQ
1 bonne grosse cuillère à soupe du mélange "BBQ" Les Savoureux
1 lbs de gras pour friture (moi j'utilise le Tenderflake)
2 oeufs battus
Fromage en grains froid - ce détail est assez important afin que le fromage ne fonde pas
C'est tout !!!! Merveilleux!!!
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger les couennes de porc en poudre, la farine d'amandes et le mélange BBQ, réserverDans un autre bol, battre les deux oeufs ensemble, réserver.
Dans une casserole, ajouter le gras et laisser fondre et chauffer.
Astuce pour vérifier si votre huile est assez chaude, ajouter une pincée du mélange de chapelure et si des "bulles" autour de la chapelure, c'est signe que l'huile est assez chaude.
Passez les grains de fromage dans l'oeuf et passez-les dans la chapelure par la suite. Cuire jusqu'à ce que la "croûte" soit bien doré et croustillante. Environ 1 à 2 minutes.
TADAM!!!!! Déguster !!!
Servir avec une mayonnaise épicée !!!!
Pour une version plus rapide, enrober le fromage en grains du mélange d'épices BBQ et déposer les grains dans la casserole. Il deviendra bien croustillant :-)< /div>
