Une marinade simple, rapide, mais pleine de goût! L’équilibre parfait entre le salé, le sucré et l’umami, avec une touche de gingembre frais et notre nouvel ail rôti (disponible dès la fin septembre!) 🤩

Cette recette te donnera un poulet juteux et parfumé à souhait, parfait pour les soupers de semaine ou les lunchs réconfortants.

Ingrédients (pour environ 8 à 10 pilons de poulet)

• ½ tasse d’huile d’olive

• ½ tasse de sauce soya

• ½ tasse de ketchup

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

• 1 c. à soupe de notre Ail rôti

• 2 c. à soupe de notre mélange Thaï

• 1 grosse c. à soupe de gingembre frais haché

Étapes de préparation :

1. Préparez la marinade
   Dans un bol, mélange tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.

2. Préparez les pilons
   Fais 3 à 4 entailles peu profondes dans chaque pilon de poulet — ça permet à la marinade de bien pénétrer la chair et rend le poulet encore plus savoureux!

3. Fais mariner
   Dépose les pilons dans un grand sac refermable ou un plat hermétique. Verse la marinade par-dessus et laisse reposer au frigo au moins 1 heure (idéalement 4 à 6 heures pour un maximum de goût!).

4. Cuisson à l’air fryer
   Préchauffe ton air fryer à 375 °F (190 °C).
   Dépose les pilons dans le panier, sans les superposer.
   Fais cuire 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

💡 Truc Savoureux
Cette marinade est aussi délicieuse avec des hauts de cuisse désossés. À essayer sur le BBQ aussi!