Un classique des Fêtes revisité, rempli d’arômes de clou de girofle, de tradition et de réconfort.
L’odeur qui envahit la maison… on se croirait chez grand-maman !
Et comme toujours : simple, rapide, généreux et savoureux.

Ingrédients

Pour la garniture (3 gros pâtés ou 4–5 plus petits)

• 6 pommes de terre, coupées en petits morceaux
• 5 lb de bœuf haché maigre
• 7 c. à soupe de Mélange Grand-Mère – Les Savoureux
• ½ tasse de bouillon de bœuf

Pour les croûtes

• Pâte à tarte maison OU pâte commerciale
• (Tu peux choisir la pâte déjà roulée ou les abaisses déjà placées en assiette à tarte — zéro jugement 😉)

Étapes de préparation

1. Préparez la garniture

Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf haché et les pommes de terre.
Ajoutez le Mélange Grand-Mère et le bouillon de bœuf.
Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.

2. Préparez les croûtes

Roulez la pâte à tarte et tapissez le fond de vos assiettes à tarte.
• Pour un pâté très généreux : faire 3 pâtés
• Pour un format plus standard : 4 à 5 pâtés
(Règle générale : environ 1 lb de viande par pâté.)

3. Montez les pâtés

Répartissez la garniture refroidie dans les fonds de tarte.
Recouvrez avec la seconde abaisse et scellez bien en pressant le pourtour avec les doigts.
Faites une incision au centre pour laisser la vapeur s’échapper.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Faites cuire 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.