SALADE DE CONCOMBRE
De la fraicheur dans les chaudes journées d'été !
Dans cette recette tu utiliseras la technique pour faire des concombres smashés.🥒
Connais-tu cette technique?
Elle vient principalement de Thaïlande. Il s'agit d'écraser un concombre anglais ou des concombres libanais avec un pilon, le plat d'un gros couteau ou un rouleau à pâte.
Ce qui lui donnera plus de saveur et une texture différente.
INGRÉDIENTS
2 concombres anglais smashés, coupés en grosses tranches.
Vinaigrette
1 échalote française hachée finement.
1/4 de tasse de vinaigre de riz
1 c. à soupe du mélange THAÏ
2 c. à thé de sucre de votre choix.
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur les concombres.
Savoure !
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