Une recette simple, rapide et héritée d’une tradition familiale 💛

Au tout début de l’aventure, le créateur des assaisonnements cherchait à recréer les saucisses de sa grand-mère : juteuses, goûteuses, pleines de réconfort… mais sans chapelure (pour aider tous ceux qui évitent le gluten), et sans boyaux (parce que… personne n’a envie de gérer ça un mardi soir 😅).

En fouillant les recettes familiales, il a retrouvé LA fameuse version grand-maman.
Avec une touche moderne, il a remplacé la chapelure par du chia, déjà intégré dans notre Mélange Grand-Mère (anciennement poudre à saucisse)  — pas besoin d’en ajouter !

Résultat : des saucisses maison ultra simples, savoureuses, santé, et prêtes en quelques minutes.

🧂 Ingrédients (pour environ 8 à 10 petites saucisses)

• 2 c. à soupe de Mélange Grand-Mère – Les Savoureux

• 2 c. à soupe d’eau

• 1 lb (450 g) de porc haché

👩🍳 Étapes de préparation

1. Préparez la viande
   Dans un bol, mélangez le porc haché avec l’eau et notre Mélange Grand-Mère.
   Utilisez vos mains pour bien répartir l’assaisonnement et obtenir une texture homogène.

2. Formez les saucisses
   Façonnez des petites boulettes, ou encore des mini-boudins si vous préférez le look “vraies saucisses”.

3. Faites cuire doucement
   Dans une poêle, chauffez un peu de beurre ou d’huile d’olive.
   Faites cuire les saucisses à feu doux, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.

4. Savourez !
   Servez chaudes, juste sorties de la poêle… le bonheur simple.

💡 Astuce Les Savoureux

• Meal prep facile : placez les saucisses crues entre des feuilles de papier parchemin, puis congelez-les dans un contenant réutilisable. Vous aurez toujours un repas rapide sous la main !

• ÉNORME coup de cœur : ces petites saucisses sont incroyables dans un sandwich déjeuner… un vrai plaisir du week-end. 😍