Ma nouvelle obsession :-)

Je ne sais pas si toi aussi tu cuisines rarement avec du poulet haché, mais à partir de maintenant, j'en aurai toujours sous la main.

Notre mélange d'épices Grec  est nécessaire pour cette recette, sans quoi, vous ne serez pas en voyage gustatif. 

INGRÉDIENTS

Boulettes

1 lb de poulet haché (donne environ 11 boulettes)

1 1/2 c. à soupe de notre mélange d'épices GREC Les Savoureux

1 gousse d'ail hachée finement

Le zeste d'un citron

Sel et poivre

Menthe fraiche au goût

Persil frais au goût

  

Sauce

Consulte cette recette de Tzatzíki maison

La sauce est obligatoire c'est ce qui rend la recette encore plus Savoureuse !

Garniture du bol (optionnelle)

1/2 tasse de riz ou quinoa

Fromage feta

Herbes fraiches

7 petites tomates

Concombre

Oignons verts

 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350.

Dans un bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients des boulettes et bien mélanger. 

Former 11-12 boulettes de la grosseur d'une balle de golf. Réserver.

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et griller les boulettes environ 2 minutes de chaque côté.

 

Une fois les boulettes bien colorées, déposer la poêle au four pour environ 15 minutes. 

Vous pouvez aussi continuer la cuisson des boulettes sur le rond. 

Cuire le riz basmati (comme indiqué sur l'emballage) ou le riz de chou-fleur. 

Monter le bol.

Ajouter la Tzatziki généreusement !

Déposer 4 à 6 boulettes par bol.

Garnir avec feta et herbes fraiches.

 

TRUC DE PRO: Comme le poulet haché est assez collant, mettez un peu d'huile dans vos mains pour faciliter la préparation des boulettes. 

 

 

RENDEMENT

2 bols

 

Trempez dans la Tzatziki chaque bouchée et savourez !

Bon appétit !

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