J'ai créée cette mousse pour l'occasion de la St-Valentin, mais on pourrait en manger tous les jours !!! 

 

INGRÉDIENTS 

100 gr de chocolat noir (entre 70% et 90%)
1 c. à soupe de sucre en poudre de votre choix. (Puisque j'utilise du chocolat 90%, c’est pour cette raison que j’ajoute un peu de sucre.)
1 conserve de lait de coco (prendre la crème du dessus seulement)
1 c. à thé de  l'assaisonnement à dessert
1 pincée de sel
1 c. thé de vanille

 

PRÉPARATION

Mettre la conserve de lait de coco au réfrigérateur, au moins 12 heures à l’avance afin de faire figer la crème sur le dessus de la conserve. (je suggère le lait de coco de marque Cha’s, car la crème sur le dessus est super belle). Prélever la crème de coco. Vous pourrez utiliser l'eau de coco dans un smoothie. Vous pouvez aussi la congeler dans un bac à glaçons, pour une utilisation future.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen-doux, jusqu'à ébullition.
Séparer dans des ramequins, décorer de framboises fraiches et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Savoure !< /div>