Une bonne salade de "pétates"!!! 

Ça fait toujours fureur dans les buffets, ou comme accompagnement d'un repas rapide à la maison ou en camping.

Tu la prépares un peu d'avance question qu'elle prenne de la saveur, et hop tu la sors du frigo au moment où tu en as besoin.

Je te propose une version funky avec notre assaisonnement Méchant Piquant !

INGRÉDIENTS

800g de pomme de terre grelot (moi j'aime bien la faire avec des radis rôtis, pour une version faible en glucides)

200g de bacon coupé en bandes

1/3 de tasse de relish

1 petit oignon rouge émincé

1 tasse de petites tomates cerises coupées en deux

1 branche de céleri émincé finement

2 oignons verts émincés

1/2 tasse de persil plat haché

sel, poivre 

VINAIGRETTE

1/3 de tasse de mayonnaise

1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

1 c. à thé de moutarde de Dijon

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge 

1 c. à soupe d'eau

Sel

1 c. à thé du mélange Méchant Piquant (ou vous pouvez prendre le mélange BBQ si vous désirez un goût différent et un peu moins piquant).

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.

La salade se conserve quelques jours au frigo.

Savoure!