💥 Parfaite en accompagnement de tacos, sur des chips de maïs, dans un poke bol… ou sur notre célèbre patate sucrée farcie 🤤

🛒 Ingrédients (pour environ 4 portions) :

• 2 tasses de maïs grillé
  (env. 3 épis ou maïs congelé rôti à la poêle)

• 1 poivron rouge, coupé en petits dés

• 1 jalapeño, épépiné et finement haché (ou au goût)

• 1 poignée de coriandre fraîche, ciselée

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• Le jus d’1 lime

• 1 c. à soupe de notre mélange Cajun

• 1 c. à soupe de notre mélange Oignon rôti

• Sel au goût (facultatif)

👨🍳 Préparation :

Grille le maïs
👉 Si tu utilises des épis frais :
Fais-les griller directement sur le BBQ ou dans une poêle en fonte jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement carbonisés.
Laisse refroidir, puis retire les grains à l’aide d’un couteau.

👉 Si tu utilises du maïs congelé :
Fais-le revenir à feu moyen-vif dans une poêle sans huile, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.

Assemble la salsa
Dans un grand bol, mélange le maïs grillé, le poivron rouge, le jalapeño et la coriandre.

Ajoute l’huile d’olive, le jus de lime, le mélange Cajun et le mélange Oignon rôti.

Mélange bien, goûte, et ajuste l’assaisonnement au besoin.

🧊 Laisse reposer au frigo 10 à 15 minutes
Juste le temps que les saveurs se marient à la perfection 💃🌶️

💡 Astuce Les Savoureux :
Sers avec des chips de maïs — et laisse tes invités se servir comme avec des petites cuillères. C’est parfait à l’apéro!

Tu peux aussi laisser aller ton imagination :
Ajoute de la mangue, un peu d’oignon rouge, de l’avocat…
et hop, te voilà transporté direct au Mexique