Les boulettes font toujours fureur auprès des petits et grands.

On les aime dans la sauce, dans une soupe, sur des pâtes, etc.

Ici, je te les présente façon BIG MAC !

 

Ingrédients

1 lb de bœuf ou de veau haché

2 cornichons à l'aneth en petits cubes

1 1/2 c. à soupe du mélange "Pain farci" 

1/2 oignon rouge haché finement

1 tasse de cheddar orange râpé

1 œuf

Sel et poivre

Et si tu aimes les burgers cheese-bacon, alors tu peux ajouter des morceaux de bacon.

 

Sauce BIG MAC

1 tasse de mayonnaise

1 c. à soupe du mélange BBQ

3 c. à soupe du jus de cornichons

1 c. à soupe de moutarde jaune

 

 

Préparation

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Réserver.

 

Dans un bol, ajouter les oignons, la viande et le reste des ingrédients pour les boulettes et former 12 boulettes dans la grosseur d'une balle de golf. 

 

Dans la même poêle qui a servi à cuire les oignons, faites cuire les boulettes en les tournant de chaque côté afin qu'elles soient bien grillées. Couvrir pour une cuisson plus rapide. 

 

Pendant la cuisson des boulettes, préparer la sauce BIG MAC en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.

 

Dans un plat de présentation, déposer les boulettes cuites et étaler la sauce BIG MAC sur les boulettes.

 

Piquer quelques boulettes avec de petites brochettes pour que les invités puissent se servir aisément.

 

Surveille bien oncle Georges, il pourrait toutes les manger !

 

 

 

 

 

 

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