Ce brie chaud est complètement dément et "cochon"!!!! 
Tu peux le servir avec des croutons de baguette de pain, craquelins, couenne de porc soufflée... et j'en mange même à la cuillère!!! 
Plusieurs mettent la garniture sur le dessus du brie. Moi je préfère couper le brie en deux, sur le sens de l'épaisseur, et je mets la garniture au centre. Ceci évite que la garniture deviennent trop cuite lorsque tu mets au four, et aussi que tes invités prennent plus de garniture que de fromage!! 

INGRÉDIENTS

1 meule de fromage brie (la grosseur selon le nombre de personnes. Moi je prends toujours le plus gros)
1 paquet de bacon coupé en morceaux
1 gros oignon couleur de votre choix 
1 grosse c. à soupe 1/2 du mélange d'assaisonnement à grillades
1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement

 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350.
Couper la meule de brie en deux, sur le sens de l'épaisseur.
Cuire le bacon à la poêle. Réserver
Dans la même poêle, faire caraméliser l'oignon dans le gras de bacon (cette étape peux prendre un bon 10-15 minutes, avant que l'oignon se colore et soit caramélisé).
Lorsque l'oignon commence à caraméliser, ajouter l'assaisonnement à grillades. Bien mélanger. Ajouter les pacanes pour les faire griller un peu.
Mettre la moitié du brie dans un plat allant au four, croûte vers le bas. Étaler le bacon cuit sur cette moitié de brie, ensuite mettre le mélange d'oignons, recouvrir de l'autre moitié de brie (croûte vers le haut).
Cuire au four à 350 pendant 15 à 20 minutes.
Servir chaud.
Savoure!!

 

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