🥦 Chips de Brocoli Écrapoutillées au Méchant Piquant 

Une recette simple, funky et piquante qui transforme une tête de brocoli en snack crousti-fromagé impossible à arrêter.

Tu n'as pas le mélange Méchant Piquant ? Utilise ton mélange préféré et cette recette sera tout aussi bonne :-)

Ingrédients pour 2 à 4 portions :

• 1 tête de brocoli
• 2 à 3 tasses de fromage râpé (cheddar, mozzarella, parmesan… ou tout ce qui traîne dans ton frigo!)
• Un filet d’huile d’olive
• Mélange Méchant Piquant – Les Savoureux, au goût ou ton mélange préféré 

Étapes de préparation :

1. Prépare les brocolis
   Coupe la tête de brocoli en petits bouquets.
   Blanchis-les 1 à 2 minutes dans l’eau bouillante salée.
   Égoutte et plonge-les dans l’eau froide pour stopper la cuisson, puis sèche-les bien.
2. Dispose sur une plaque
   Dépose les bouquets de brocoli sur une plaque recouverte de papier parchemin, en les espaçant un peu.
3. Écrapoutille!
   À l’aide d’un verre à fond plat, écrase doucement chaque bouquet de brocoli pour les aplatir. Pas besoin de faire des crêpes, juste de belles galettes aplaties.
4. Assaisonne et fromage
   Arrose d’un filet d’huile d’olive.
   Ajoute le mélange Méchant Piquant au goût.
   Saupoudre généreusement de fromage râpé sur chaque brocoli écrasé.
5. Fais croustiller au four
   Enfourne à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés, le fromage bien fondu, et que ça sente la fiesta dans la cuisine.
   Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque pour qu’elles croustillent encore plus.
6. Sers et dévore
   Trempe dans notre recette de trempette Ranch juste ici

💡 Astuce Les Savoureux :

Tu veux aller full “garrocheux”? Ajoute un soupçon de zeste de citron ou un filet de miel épicé à la sortie du four. Effet wow garanti.