🧆 Tarte de patate au saumon fumé

Une base croustillante de pommes de terre rôties, garnie de yogourt assaisonné, de saumon fumé, d’oignons marinés, de câpres et de croquants radis. Une explosion de textures et de fraîcheur!

Ingrédients pour 2 à 4 portions :

• 1 tasse de yogourt grec (idéalement 10 % de M.G.)
• 1 c. à soupe de mélange Poisson – Les Savoureux
• 1 c. à soupe de mélange Oignon rôti – Les Savoureux
• Aneth fraîche, au goût
• Câpres, au goût
• Oignons marinés (voir notre recette ici)
• Tranches fines de radis
• Environ 2 à 3 pommes de terre moyennes
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Tranches de saumon fumé (environ 100 à 150 g)

Étapes de préparation :

1. Préparez la base de patate (voir les étapes de cuisson de la recette de salade de patates aux cornichons – au lieu de les mettre sur une plaque à biscuit, les mettre dans un plat à tarte 😊)
2. Préparez la garniture crémeuse
   Dans un bol, mélangez le yogourt grec, le mélange Poisson, le mélange Oignon rôti et un peu d’aneth hachée.
   Goûtez et ajustez l’assaisonnement si désiré.
3. Montez la tarte
   Étalez le mélange de yogourt assaisonné sur la croûte de pommes de terre.
   Disposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
   Ajoutez des câpres, des oignons marinés, quelques tranches de radis, et encore un peu d’aneth fraîche pour décorer.
4. Servez immédiatement ou tiède
   Parfait pour un brunch chic, une entrée de wow ou un repas léger avec une salade verte.

💡 Astuce Les Savoureux :

Tu peux aussi faire des versions mini en moules à muffins pour des bouchées apéro qui font parler tout le monde.