Ce genre de repas-là, c’est parfait quand tu veux quelque chose de rapide, nourrissant et plein de saveurs 😍
Le couscous devient ultra savoureux avec nos mélanges Indien et Cari-Coco, les légumes apportent fraîcheur et texture, et le Halloumi grillé vient compléter le tout à merveille.

C’est le genre d’assiette qu’on aime autant pour un souper complet que pour les lunchs des prochains jours.

👉 Réconfortant, parfumé et toujours Savoureux.

🥘 Ingrédients (4 à 6 portions)
4 à 5 tasses de couscous cuit
2 c. à soupe de mélange Indien Les Savoureux
1 c. à soupe de mélange Cari-Coco Les Savoureux
1 c. à soupe de mélange Grec Les Savoureux
1 tasse de Bouillon de Poulet préparé (voir indication sur le pot)
Sel et poivre, au goût
1 courgette, coupée en demi-lunes
1 poivron de couleur, coupé en dés
½ oignon, coupé en dés
1 bloc de Halloumi, ou plus si désiré
1 conserve de pois chiches, rincés
1 c. à thé de jus d’agrumes frais (lime ou citron)
Herbes fraîches, au goût (persil ou coriandre)

🍳 Préparation

Fais la mise en place de tous les ingrédients et assure-toi d’avoir tout à portée de main.

Fais cuire le couscous selon les indications sur l’emballage, puis réserve.

Coupe la courgette, le poivron et l’oignon, puis réserve.

Préchauffe le four à 400 °F. Tu peux aussi utiliser le BBQ ou une poêle pour cuire le Halloumi.

Coupe le Halloumi en tranches épaisses et dépose-les sur une plaque recouverte d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. Si tu le fais sur le BBQ, dépose-le simplement dans une assiette en attendant la cuisson.

Saupoudre notre mélange Grec sur le fromage au goût. (environ 1 à 2 cuillères à soupe)

Fais cuire au four de 7 à 8 minutes à 400 °F, puis termine 2 minutes à BROIL pour le faire dorer légèrement. Tu peux aussi le griller sur le BBQ ou à la poêle.

Rincer les pois chiches à l’eau froide jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousse.

Dans une grande poêle, verse un filet d’huile. Fais suer les oignons, puis sale et poivre légèrement.

Ajoute les poivrons, les courgettes et les pois chiches. Fais cuire de 1 à 3 minutes.

Ajoute les mélanges Indien et Cari-Coco, puis remue pour bien enrober les légumes et les pois chiches.

Verse le bouillon de poulet, porte à ébullition et laisse mijoter jusqu’à ce que le liquide réduise de moitié.

Ajoute le couscous cuit, mélange bien, puis éteins le feu.

Ajoute le jus d’agrumes, remue une dernière fois, puis sers avec le Halloumi grillé sur le dessus.

Garnis d’herbes fraîches au goût.

Savoureux 😋

🍽️ Suggestion de service

Sers tel quel comme repas complet
ou accompagne-le d’une salade verte croquante
ou ajoute un peu plus de Halloumi pour une version encore plus gourmande

💡 Astuce Savoureuse
Tu peux cuisiner cette recette sans les pois chiches et sans le Halloumi, puis la congeler en petites portions pour avoir un accompagnement rapide sous la main en tout temps
Ajoute les herbes fraîches au moment de servir pour une touche encore plus fraîche
Le Halloumi peut aussi être grillé à la poêle pour une préparation encore plus rapide

✨ Parfumé, coloré et rempli de texture…
un repas simple qui change de l’ordinaire et qui fait toujours plaisir.

Conservation : 3 à 4 jours au frigo | Se congèle

Savoure 😋