Des crêpes simples, délicates et légèrement parfumées, parfaites pour un déjeuner doux, un brunch du week-end ou un petit dessert réconfortant. Le mélange Dessert Les Savoureux ajoute une touche chaleureuse et savoureuse qui fait toute la différence.

Quantité : environ 8 crêpes minces
Conservation : 2 à 3 jours au frigo | Se congèle
Préparation : environ 10 minutes
Repos : 10 à 20 minutes, facultatif
Cuisson : environ 15 minutes

Assaisonnement utilisé

Mélange Dessert Les Savoureux

Ingrédients

1 tasse de farine
1 tasse de lait
2 œufs
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à soupe de beurre fondu
1 pincée de sel
3/4 c. à thé de mélange Dessert Les Savoureux
1 c. à soupe de sucre, facultatif

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, si désiré, le sel et le mélange Dessert Les Savoureux.

Ajouter les œufs, environ la moitié du lait et la vanille. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Incorporer progressivement le reste du lait, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger de nouveau.

Laisser reposer la pâte de 10 à 20 minutes, si le temps le permet.

Dans une poêle légèrement beurrée ou huilée, cuire les crêpes une à la fois, à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées de chaque côté.

Suggestions de service

Savoure ces crêpes encore chaudes avec un bon cappuccino, un filet de sirop d’érable et quelques fruits frais.

Pour une version encore plus gourmande, ajoute une cuillère de yogourt grec, un peu de confiture maison, des noix croquantes ou quelques copeaux de chocolat.