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Ingrédients (Pour environ 16 dumplings) :
• 1 lb de poulet haché
• 1 oignon vert, finement tranché
• 3 c. à soupe de sauce soya
• 2 c. à soupe de mélange Thaï – Les Savoureux
• ½ c. à soupe de notre Ail rôti
• Feuilles de riz (pour rouler les dumplings)
• Un peu d’huile en spray (pour la cuisson Air Fryer)

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Étapes de préparation :

1. Préparez la farce
   Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’oignon vert, la sauce soya, le mélange Thaï et l’ail rôti jusqu’à homogénéité.

2. Ramollissez les feuilles de riz
   Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède quelques secondes, juste pour l’assouplir.
   Coupez-la en deux délicatement (si trop trempée, elle devient fragile).

3. Formez les dumplings
   Déposez ~1 c. à soupe de farce au haut d’une demi-feuille de riz.
   Repliez les côtés vers le centre, puis roulez pour former un petit paquet bien fermé.
   Répétez jusqu’à épuisement de la farce.

4. Cuisson à l’Air Fryer
   Préchauffez l’Air Fryer à 375°F (190°C).
   Placez les dumplings dans le panier sans les superposer.
   Vaporisez légèrement d’huile (optionnel pour extra croustillant).
   Cuisez 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à doré-croustillant.

5. Dégustez
   Servez bien chauds, accompagnés de notre sauce aux arachides pour tremper.

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💡 Astuce Les Savoureux :
Tapissez le panier d’un papier parchemin perforé pour éviter que ça colle, et cuisez en deux fournées si nécessaire pour garder le croustillant.