Un poké bowl c'est tellement un repas simple, santé et savoureux !

J'ai découvert les nouilles de kelp qui "fittent" super bien avec cette recette 😃

Tu me diras : "Mais Martine c’est quoi du kelp ?"

C’est tout simplement une algue!

Il y a une mini procédure à faire pour attendrir les nouilles.

Sortir les nouilles du sac et les déposer dans un cul de poule. Ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec le jus d’un demi-citron. Masser les nouilles pendant environ 2-3 minutes. Vous allez constater qu’elles vont s’attendrir.

TADAM !!!!

Je les passe 1 minute à la poêle avec de la sauce tamari. 

Dans mon bol, j'ajoute les légumes que j'ai sous la main, une protéine (poulet, crevettes, tofu, saumon ou ce que tu veux). Les nouilles.

J'ajoute un oeuf à la coque, cuit 5 minutes pour qu’il reste coulant.

Oignon vert et graine de sésame au service.

Servir avec cette sauce:

INGRÉDIENTS:

1/4 de tasse de beurre d'arachides

1/4 de tasse de lait de coco

1 c. à soupe du mélange d'épices Thaï

1 c. à thé de zeste d'orange

2 c. à soupe de sauce soya ou tamari

1 c. à soupe d'huile de sésame grillé

1 gousse d'ail hachée finement

1 c. à soupe de sirop d'érable ou autre sucrant de ton choix.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce soit homogène.

Savoure !