Une marinade savoureuse, crémeuse et citronnée qui rendra vos poitrines ou cuisses de poulet juteuses et pleines de goût. Idéale pour griller, cuire au four ou à la poêle.

Ingrédients pour environ 2 à 4 portions :

• 2 c. à soupe de crème sure
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 ½ c. à soupe de mélange Poulet Parfait
• Le jus d’un demi-citron
• 1 grosse gousse d’ail, hachée finement ou pressée

Étapes de préparation :

1. Préparez la marinade
   Dans un bol moyen, mélangez la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron, le mélange Poulet Parfait et l’ail. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
2. Ajoutez le poulet
   Déposez les poitrines de poulet ou les cuisses désossées dans un grand sac refermable (type Ziploc) ou un plat. Versez la marinade par-dessus et assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé.
3. Laissez mariner
   Fermez le sac ou couvrez le plat. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit pour une explosion de saveurs.
4. Cuisson
   Faites cuire le poulet mariné :
   Au BBQ : environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.
   Au four : à 400°F (200°C) pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 74°C (165°F).
   À la poêle : feu moyen-élevé, 6-8 minutes de chaque côté avec un filet d’huile.
5. Servez chaud
   Laissez reposer quelques minutes avant de trancher. Servez avec une salade, du riz ou des légumes grillés.