œuf bénédictine
Voici une savoureuse recette pour tes brunchs du week-end, ou même la semaine puisque c'est vraiment simple et rapide!
INGRÉDIENTS
Sauce
1/2 tasse de beurre ramollit (disons fondu, mou, mais pas chaud !)2 jaunes d'oeufs
Le jus d'un 1/2 citron
sel et poivre
Assaisonnement BBQ en garniture
PRÉPARATION
Sauce
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le jus de citron. le sel et le poivre.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Cuire au micro-onde, à puissance moyenne, brasser aux 15 secondes, jusqu'à consistance désirée.
L'oeuf poché
Dans une tasse à café, faire chauffer de l'eau pendant 40 secondes au micro-onde. Mettre 1 c. à thé de vinaigre dans l'eau. Ajouter l'oeuf et remettre au micro-onde pour 1 minute.Voilà! tu as un oeuf poché à la perfection!
Servir l'oeuf et la sauce sur une chaffle (comme sur la photo) et saupoudre du mélange d'assaisonnement BBQ dessus. Tu peux le servir sans chaffle aussi, avec un accompagnement de ton choix!
Savoure!
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