Le grand classique du confort… en version pimpée! Moelleux, juteux, parfumé à souhait grâce à notre trio gagnant Oignon rôti, Pain farci et Ail rôti, puis nappé d’une sauce sucrée-acidulée qui caramélise au four. Parfait pour un souper de semaine réconfortant ou pour rassembler la famille autour de la table.
Astuce bonheur : tranche-le généreusement et sers-le avec un peu de sauce en extra… succès garanti!

Ingrédients – Pain de viande

• 2 lbs de bœuf haché
• 1 tasse de chapelure
• 2 c. à soupe d’assaisonnement Oignon rôti
• 3 c. à soupe d’assaisonnement Pain Farcis
• 1 c. à thé d’assaisonnement Ail rôti
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 œufs

🍅 Ingrédients – Sauce

• 1 tasse de sauce tomate
• 1 c. à soupe d'assaisonnement Pain Farcis
• ½ tasse de ketchup
• 2 c. à soupe de moutarde jaune
• ¼ de tasse de cassonade au choix

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients du pain de viande jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
3. Déposer la préparation dans un moule à pain légèrement huilé ou tapissé de papier parchemin.
4. Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce.
5. Verser la sauce uniformément sur le dessus du pain de viande.
6. Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).
7. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.

💡 Astuce Les Savoureux

Pour une touche encore plus gourmande, double la recette de sauce et garde-en une partie pour servir à table en accompagnement 😋