Un potage réconfortant, doux et parfumé qui goûte l’automne à chaque bouchée 🍂
La courge, les pommes et le beurre créent une base veloutée, relevée juste ce qu’il faut avec nos mélanges Oignon rôti et Ail rôti Les Savoureux.

Ingrédients (pour environ 4 portions)

• 1 courge butternut moyenne (environ 1 kg), pelée, épépinée et coupée en cubes
• 2 pommes (Cortland, Lobo ou Honeycrisp), pelées et coupées en morceaux
• ¼ tasse de beurre (n’aie pas peur, ça amène un si bon goût!)
• 2 c. à soupe de Mélange Oignon Rôti Les Savoureux
• 1 c. à thé de Mélange Ail Rôti Les Savoureux
• 3 tasses de Bouillon de Poulet (utilise notre mélange Bouillon de Poulet Les Savoureux)
• 1 c. à thé de feuilles de thym frais (ou un peu plus au goût)
• Sel et poivre au goût (utilise notre Sel à la Fleur d’Ail Les Savoureux)

Étapes de préparation

1. Prépare la cuisson au four
   Préchauffe le four à 350 °F (175 °C).
   Dépose la courge, les pommes, le beurre, les mélanges Oignon rôti et Ail rôti dans un grand plat allant au four.
   Ajoute du sel et du poivre, puis couvrir.

2. Fais rôtir doucement
   Enfourne pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la courge soit bien tendre et que les arômes remplissent la cuisine.

3. Mixage
   Transfère le tout dans un robot culinaire ou un mélangeur.
   Ajoute le bouillon de poulet et le thym frais, réduis en purée lisse, jusqu’à la texture désirée.

4. Ajuste et déguste
   Goûte et ajuste l’assaisonnement — un soupçon d’Ail Rôti ou un petit filet de beurre supplémentaire peut faire toute la différence.
   Au moment de servir, ajoute quelques dés de pomme fraîche et une pincée de Sel Fumé Les Savoureux sur le dessus.

UN DÉLICE !!
Savoure,