J’ADORE les plats tout-en-un 🥰
C’est simple, ultra rapide et surtout… SAVOUREUX.
Tout se prépare sur une seule plaque, avec un minimum de vaisselle et un maximum de goût. Le genre de recette parfaite pour les soirs pressés (ou quand on n’a juste pas envie de compliquer les choses 😉).

Ingrédients (2 à 4 portions)

Pour la plaque au four :

• 1 filet de saumon

• 1 à 2 tasses de broccolini

• 1 tasse de tomates cerises

• 2 c. à soupe de câpres

• Olives Kalamata, au goût

• Un bon filet d’huile d’olive

• Mélange Poisson Les Savoureux, au goût
  (ou Mélange Grec si tu n’as pas le Poisson)

Pour la sauce vierge :

• ½ tasse d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de mélange Poisson Les Savoureux

• 1 c. à soupe de moutarde de Meaux

• Le jus de ½ citron

• 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

• Une bonne poignée de persil frais, haché

• 1 échalote verte, hachée finement

Étapes de préparation

1. Prépare la plaque
Préchauffe le four à 400°F (200°C).
Dépose le filet de saumon au centre d’une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Ajoute les broccolini, les tomates cerises, les câpres et les olives tout autour.

Arrose généreusement d’huile d’olive, puis assaisonne le saumon et les légumes avec le mélange Poisson Les Savoureux.

2. Cuisson au four
Enfourne pour environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit juste cuit et les légumes bien rôtis.

3. Prépare la sauce vierge
Pendant la cuisson, mélange tous les ingrédients de la sauce vierge dans un bol.
Goûte et ajuste au besoin (plus de citron, plus d’herbes… fais-toi plaisir!).

4. Service
À la sortie du four, nappe le saumon et les légumes de la sauce vierge.
Sers immédiatement et savoure ✨

💡 Astuce Les Savoureux

Pas de mélange Poisson sous la main?
👉 Le mélange Grec Les Savoureux fonctionne aussi à merveille et donne une belle touche méditerranéenne 😅

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