Une salade César décadente, ultra croquante et pleine de caractère : pancetta grillée, croûtons maison au beurre & miel, parmesan frais… et ta vinaigrette César maison Les Savoureux. Simple, généreuse et absolument irrésistible.

Ingrédients (2 portions)

🥬 Pour la salade

• 1 grande tête de laitue romaine, lavée et coupée
• ½ tasse de parmesan frais râpé
• La fameuse vinaigrette César Les Savoureux (recette ici)

🥓 Pour la pancetta

• 6 à 8 tranches de pancetta

🥖 Pour les croûtons maison

• ½ baguette, coupée en petits cubes
• ½ tasse de beurre fondu (oui, beaucoup de beurre… mais tu vas voir le résultat est Savoureux!)
• 3 c. à soupe de miel
• Sel et poivre

Étapes de préparation

1. Prépare les croûtons maison

Coupe la baguette en petits cubes.
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre.
Ajoute les cubes de pain et mélange pour bien les enrober.
Fais griller 6 à 8 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Ajoute le miel, mélange pour enrober uniformément, puis retire du feu.
Laisse tiédir 1 minute pour qu’ils deviennent encore plus croquants.

2. Prépare la pancetta grillée

Dans une poêle chaude (ou au four), grille les tranches de pancetta 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Dépose sur du papier absorbant.

3. Assemble la salade

Dans un grand bol, mélange la romaine avec la vinaigrette César.
Ajoute les croûtons maison et le parmesan frais.
Dépose les tranches de pancetta croustillante sur le dessus.

4. Sers immédiatement

Pour profiter du contraste parfait : romaine fraîche, pancetta croustillante, croûtons chauds et miel encore légèrement collant.

💡 Astuce Les Savoureux

Pour une version encore plus gourmande, ajoute :
• du poulet grillé (si bon avec la vinaigrette César!)

Savoure !