Le potage parfait pour vider le frigo… sans jamais sacrifier le goût 🤗

Chez Les Savoureux, on adore les recettes anti-gaspillage.
Ce potage est né d’un défi vide-frigo / vide-congélo / vide-garde-manger… et le résultat est incroyablement savoureux.

Tomates cerises un peu fatiguées, poivrons moins croquants, oignon et ail qui demandent juste à être cuisinés, un Boursin oublié au fond du frigo…
On rassemble tout ça, on garroche notre mélange Italien, et hop : direction le four pour créer la base d’un potage ultra réconfortant 😋

🥕 Ingrédients (variables selon ce que tu as sous la main)

• Tomates cerises (même si elles ont mal à l’allure 😉)

• Poivrons rouges ou autres couleurs

• 1 oignon

• Quelques gousses d’ail

• 1 fromage Boursin (ou fromage à l’ail et fines herbes)

• Huile d’olive

• Mélange Italien Les Savoureux

• Sel et poivre, au goût

• Bouillon de légumes ou d’eau (au besoin)

🍳 Préparation

Préchauffe le four à 400°F (205°C).

Dans un grand plat allant au four, dépose tous les légumes coupés grossièrement.
Ajoute le fromage Boursin au centre.

Arrose généreusement d’huile d’olive, puis assaisonne avec le mélange Italien Les Savoureux, du sel et du poivre.

Enfourne pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien rôtis, tendres et légèrement caramélisés.

Transfère le tout dans un mélangeur (ou utilise un pied mélangeur).
Ajoute un peu de bouillon ou d’eau si nécessaire, puis mixte jusqu’à la texture désirée : bien lisse ou plus rustique, à toi de choisir.

Goûte, ajuste l’assaisonnement… et savoure 🥄

💡 Astuces Savoureuses

• Ajoute un filet de crème ou de lait végétal pour une version encore plus onctueuse

• Termine avec un peu de fromage râpé, des croûtons ou un filet d’huile d’olive

• Ce potage se congèle parfaitement bien

💚 Pourquoi on adore cette recette

• Zéro gaspillage

• Ultra simple

• 100 % personnalisable

• Et surtout… pleine de goût grâce au mélange Italien

Parce qu’un frigo presque vide peut quand même donner un repas franchement Savoureux 😌