La salade d’orzo aux crevettes et fraises du Québec, fraîche, colorée et pleine de douceur

Quand les fraises du Québec sont de saison, on a envie de les mettre partout… et cette salade en est la preuve parfaite 😍
Avec les crevettes nordiques, les légumes croquants, la menthe fraîche et nos mélanges Cajun et Italien Les Savoureux, le résultat est à la fois frais, gourmand et vraiment original.

C’est une salade idéale pour les lunchs, les soupers d’été ou pour servir quelque chose qui sort un peu de l’ordinaire.

👉 Une salade fraîche, colorée et tellement Savoureuse.

Pour les prochaines, je peux varier avec des débuts comme :

• Quand on a envie de fraîcheur…
• Impossible de résister à…
• S’il y a bien une salade qui goûte l’été…
• Simple, colorée et pleine de goût…
• Parfaite pour les lunchs, les BBQ ou les soupers d’été…

🥘 Ingrédients (4 portions repas | environ 1,5 L de salade)
Conservation : 3 à 4 jours au frigo

1 tasse d’orzo non cuit

2 tiges d’échalotes vertes, coupées finement
1 poivron de couleur, coupé en dés
3 concombres libanais, coupés en petits morceaux
6 à 8 fraises du Québec, coupées en fines tranches
1 sac (400 g) de crevettes nordiques, décongelées
1 c. à thé de notre mélange Italien Les Savoureux
Le zeste de 1 citron
Le jus de ¼ de citron
(environ 1 ½ c. à soupe)
2 c. à soupe de menthe fraîche, ciselée

½ tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de notre mélange Cajun Les Savoureux
2 c. à thé de notre mélange Italien Les Savoureux
Poivre du moulin, au goût ou utilise notre sel poivre au citron 

🍳 Préparation

Fais bouillir une casserole d’eau, puis cuis l’orzo selon les indications sur l’emballage.

Pendant ce temps, coupe les échalotes vertes, le poivron, les concombres, les fraises et la menthe, puis dépose le tout dans un grand bol à mélanger.

Une fois l’orzo cuit, égoutte-le et rince-le abondamment à l’eau froide.

Égoutte-le bien de nouveau, puis ajoute-le au bol.

Égoutte les crevettes, éponge-les légèrement, puis ajoute-les au mélange.

Ajoute le zeste et le jus de citron, la mayonnaise, notre mélange Cajun, notre mélange Italien, ainsi que le poivre du moulin.

Mélange bien afin d’enrober uniformément tous les ingrédients.

Réfrigère environ 1 heure avant de servir.

🍽️ Suggestion de service

Sers cette salade :

comme repas léger et complet
pour un lunch frais et nourrissant
sur un buffet d’été
ou en accompagnement d’un BBQ

💡 Astuce Savoureuse
Ajoute les fraises au dernier moment si tu veux qu’elles gardent toute leur belle texture
Assure-toi de bien égoutter l’orzo et les crevettes pour conserver une salade fraîche et crémeuse
Un peu plus de menthe ou de zeste de citron au service apporte encore plus de fraîcheur

✨ Fraîche, fruitée et pleine de contraste…
une salade d’orzo qui goûte l’été à chaque bouchée.

Savoureux 😋