J'ADORE les légumes grillés, my god que c'est bon !

Sur le BBQ c'est encore meilleur 😋

Ajoute à ça une burrata et de la vinaigrette... C'est à se rouler par terre !

INGRÉDIENTS 

Légumes qui se grillent savoureusement bien sur le BBQ, au choix.

Moi j'aime bien utiliser: Zuchinis coupés en deux sur la longueur, champignons Portobellos entiers ou coupés en deux, poivrons rouges coupés en deux, asperges entières.  

Oignons marinés (par ici pour voir la recette).

Quelques tomates fraîches en saison (ça ajoute une belle fraicheur au plat).

Une burrata.

Pour les poivrons, les couper en deux et les vider. Les placer sur la grille du BBQ et les laisser bien griller (voir même brûler) de chaque côté. Une fois bien griller, les retirer du BBQ et les déposer dans un plat hermétique pour quelques minutes. La chaleur créera de l'humidité qui fera en sorte que la peau se retire facilement du poivron.

Huiler les autres légumes et les déposer sur la grille du BBQ et les faire griller quelques minutes de chaque côté.

Dans un plat de service, déposer les légumes grillés, les tomates fraîches, et les oignons marinés. 

Y déposer la burrata et arroser avec la vinaigrette italienne.

Savoure!