Ce petit biscuit comblera ta petite dent sucrée!

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J’aime beaucoup la ratatouille !!! Je l’aime sur un poisson, du poulet, dans des pâtes, dans un sandwich, froid, chaud etc… À l’abondance des récoltes je m’en congèle quelques "batchs". Lors d’un soir de fatigue, j'en mets sur un poisson et je dépose le tout au four.
Un souper rapide mais OH!!!! Combien savoureux.

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Je ne sais pas pour vous, mais moi J’ADORE les repas fait sur une plaque. C’est simple, rapide et tellement savoureux! On garroche la viande que nous avons sous la main, les légumes oubliés dans le fond du frigo, et bien sûr un de nos mélanges d’épices, Voilà! Le souper est fait! 
De plus, si ton congélateur est optimal, ça te prendra 3 minutes à faire.

INGRÉDIENTS

2 beaux filets de morue ou poisson blanc de votre choix
1 casseau de tomates cerises
½ oignon rouge coupé en rondelles
½ tasse d’olives kalamata (ou plus au goût)
1 tasse de fromage feta émietté
1 à 2 cuillères à soupe du mélange Grec ou Italien (Moi j’en mets 2 pour un maximum de saveur)
Huile d’olive ou d’avocat
Sel et poivre

 

PRÉPARATION

Partir le four à 350
Déposer les filets sur une plaque à biscuit chemisée de papier parchemin, saler et poivrer.
Dans un bol, déposer le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer le mélange sur les filets de morue et enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la morue soit bien cuite.
Savoure!!!!!

Qui n’aime pas les œufs farcis ?
Chez nous nous les aimons BEAUCOUP! Et on n’en mange pas juste à Noël !!! On en mange chaque semaine !!!
Voici ma recette, avec le mélange BBQ, qui vient vraiment donner un « kick » de saveurs à cette merveilleuse protéine remplie de bons nutriments.

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BOL DE BURGER "ALL DRESSED" une recette pas comme les autres

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INGRÉDIENTS

1/2 tasse de yogourt nature
3 c . à soupe de crème (de ton choix)
Jus de 1/2 citron
Un filet d’huile d’olive
1 c. à thé du mélange Grec

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients et fouetter jusqu’à consistance homogène.
Tu peux utiliser cette sauce comme vinaigrette, trempette, marinade, etc...
Savoure!!!

INGRÉDIENTS

4 poitrines ou cuisses de poulet
1/2 citron coupé en tranches
Légumes verts de ton choix
3 cuillères à soupe de câpres
Huile d’olive ou d’avocat
2 bonnes grosses cuillères à soupe du mélange Grec
1/3 d'un oignon rouge en rondelles

 

PRÉPARATION

Répartir le tout sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin.
Cuire au four à 350 jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
Savoure!!!

Ingrédients

5 poitrines de poulet ou 10 cuisses désossées coupées en deux

Un paquet de jambon en tranche (le jambon smart naturel ne contient pas de sucre)

2 sacs de salade de chou

2 tasses de crème

4 bonnes grosses cuillères à soupe du mélange ranch

2 tasses de fromage gruyère râpé (ou plus, au goût)

 

Préparation

Dans la mijoteuse, déposer la moitié du poulet, par-dessus ajouter la moitié du jambon, ensuite 1 sac de salade de chou, 1 tasse de crème et 2 c. à soupe du mélange ranch.

Répéter les superpositions une deuxième fois. Garnir avec le fromage

Cuire à low pendant 8 heures.

Savoure !!!

 

Ingrédients

2 tasses de rabiole râpée

2 tasses de fromage halloumi rapé

3 œufs

Tu garroches du mélange Mexicain ou du mélange légumes là-dessus au goût

Sel et poivre

 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et déposer dans une poêle chaude sur le rond. Ensuite, déposer au four à 350 pendant environ 20 à 30 minutes.

Finir à broil pour colorer le dessus environ 2 minutes.

 

Savoure !!!!

Miam! Miam!

Ce gâteau est tout simplement délicieux!! 

Ingrédients

2 tasses de farine d’amande

1/2 tasse de beurre

3/4 de tasse d’érythritol et fruit du moine (ou sucre de votre choix)

2 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à soupe de vanille

1 tasse de crème sûre

2 c. à soupe de fromage à la crème 

1 œuf

3 blancs d’œufs

2 c. à thé du mélange à dessert

 

Glaçage au fromage à la crème

1 brique de fromage à la crème température pièce

1/2 tasse de beurre non salé température pièce

1 c. à thé de vanille

2/3 de tasse d'érythritol en poudre (ou sucre en poudre de votre choix. Si tu n'as pas de sucre en poudre, tu peux prendre du sucre granulé et le passer au moulin à café!)

Si la texture est trop dense, vous pouvez ajouter 1 à 2 c. à soupe de crème 35%

 

Préparation

Je mets tous les ingrédients dans le Vitamix (notez que je ne suis pas pâtissière… car si tu es pâtissière, et que tu viens de lire la dernière phrase… je parie que tu saignes des yeux en ce moment !!!! hahahaha!). Je sais que ce n’est pas l’idéal, mais c’est unanime chez moi, les boys aiment la texture du gâteau lorsque je le fais au Vitamix. Si tu n'as pas de Vitamix, tu peux très bien le faire à la mixette. 

Déposer le mélange dans un plat en allant au four (j’utilise un pyrex carré 9 x 9) à 350 pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Mélanger tous les ingrédients du glaçage (soit dans un mélangeur sur socle ou à la mixette). Attendre que le gâteau soit complètement refroidi avant de le glacer. Garnir de pacanes grillées et garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

 

Savoure !!!!