Ce n’est pas parce qu'un mélange se nomme "Légumes" qui ne peut pas être utilisé pour la viande.

 

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Une céréale chaude qui se fait extrêmement rapidement avec notre délicieux mélange à "Dessert"

Petit truc pour tes matins pressés: Ensache des portions d'avances des ingrédients secs, comme ça le matin venu tu n'auras qu'à ajouter le liquide et chauffer. Tu auras un bon déjeuner en un rien de temps !!! 

Pour environ 2 portions

Ingrédients

1 c. à soupe de graines de chanvres

1 c. à soupe de graines de lin moulues

1 c. à soupe de farine de coco

1 c. à soupe de farine d'amande

1 c. à soupe de chia

1/2 c. à thé du mélange "Dessert"

(Tu ensaches les 6 premiers ingrédients et tu conserves dans un sac refermable au congélateur)

1 tasse de lait de votre choix (Lait de coco, d'amandes etc...)

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans une casserole a feu moyen et mijoter quelques minutes jusqu'à texture désirée :-)

Tu ne sais pas comment utiliser notre mélange "Méchant Piquant" ?

Une sauce BBQ pour tes côtes levées ou ton poulet ou pour accompagner un pain de viande ou pour manger à la cuillère..... JE BLAGUE!!!! Mais presque pas !!!

Ingrédients

1 boîte de 6 oz de pâte de tomate

1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1/4 tasse de mélange d'érythritol de fruits de moine en poudre (ou le sucre de votre choix)

2 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à soupe de fumée liquide (Facile à trouver dans les épiceries)

2 c. à thé de paprika fumé

1 c. à thé de poudre d'ail

1/2 c. à thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé de sel de mer

1 c. à soupe du mélange Méchant Piquant ou de notre mélange Cajun

1 1/2 tasse d'eau 

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, déposer tous les ingrédients et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.

 

TADAM!!!! Votre sauce BBQ est prête!!!

Crémeuse ou traditionnelle ?

Moi c'est mexicaine que je l'aime :-)

J'ai souvent (lire ici TOUJOURS) un sac de salade de chou de l'épicerie dans mon frigo. 

C'est hyper dépanneur, ça se conserve longtemps et qui n'aime pas la salade de chou ? 

Donc, voici comment je lui donne une twist mexicaine.

Ingrédients

- Un sac de salade de chou

- Le jus d'une lime

- Un filet d'huile d'avocat

- Coriandre fraîche au goût. Je sais que la coriandre ne fait pas l'unanimité, mais tu peux aussi mettre du persil italien ou l'herbe fraîche de ton choix.

- Et tu "garroches" le mélange mexicain au goût. Commence doucement, il est quand même puissant :-)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et déguster ! Simple non ? 

 

 

Tsé quand t'as le goût d'une bonne bouffe!

La recette est un p'tit peu plus longue à préparer que nos autres recettes, alors profites-en pour boire un bon vin rouge avec ta douce moitié ❤

Marinade des côtelettes d'agneau

- Placer dans un sac ou un bol:

1/3 de tasse de vinaigre blanc
2 c. à soupe de sirop d'érable ou de stévia/Érythritol
1 1/2 c. à soupe d'assaisonnement  Méchant Piquant

- Mélanger, recouvrir d'huile d'olive ou d'avocat et placer au frigo 8 à 12 heures. (ou plus!)

Cuisson des côtelettes d'agneau

- Couper finement 3 grosses échalotes françaises
- Cuire les échalotes françaises doucement dans une poêle dans 1/8 tasse de beurre (ou plus 😉)
- Réserver dans un bol
- Dans la même poêle (sans les échalottes), cuire à feu moyen-élevé les côtelettes jusqu'à la cuisson désirée. (Nous on les a gardé saignantes)

Servir et recouvrir du beurre et des échalotes 

Vinaigrettes de la salade

1/4 tasse d'huile d'olive (ou d'avocat)
1/8 tasse de vinaigre de balsamic
1/8 tasse de sirop d'érable (ou de stévia/Erythritol) 
1 avocat mur
1/2 c. à thé d'assaisonnement Méchant Piquant

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un pied mélangeur. Ajouter de l'eau ou de l'huile jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaira 👌

Ingrédients de la salade

Laitue verte
Tomates cerises coupées en 2
Olives Kalamata
Concombre
Oignons rouges
Et tout ce qui t'inspirera!

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