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Tous les ingrédients sont au goût, donc si tu aimes beaucoup les tomates tu en mets beaucoup et si tu aimes moins les olives alors, tu en mets moins (facile de même)

Tu peux faire cette recette chez toi, en camping, chez ta mère, ta belle-mère, ta soeur, ta cousine....

Moi je l'a fait en papillote sur le BBQ ou encore dans une poêle directement au four. Et si tu es vraiment pressé, dans une poêle directe sur la cuisinière...Y'en n'a pas de problème!!!

Ingrédients

Tomates cerises bien propres

Fromage feta que tu émietteras avec tes mains

Un mélange d'olives de ton choix (Attention pour aviser ta visite si tu prends des olives avec des noyaux)

1 c. à soupe de notre mélange grec

Huile d'olive ou d'avocat au goût

Préparation

Garroche tous les ingrédients dans une poêle ou du papier d'aluminium et dépose ça au four à 400F, ou au BBQ et TADAM !!!!

10 ou 15 minutes plus tard, tu auras une entrée ou quelque chose que tu peux servir en apéro et tous tes invités seront sous le charme de tes talents de cuisinière!!!

Connais-tu les chaffles ?

Non ? Seigneur!!!! Ta vie va changer lorsque tu feras des chaffles !!!! (J'exagère à peine)

Pour faire une description simple, c'est une gaufre salée et bien fromagée. Qui n'aime pas le fromage ?

Trois ingrédients que tu mélanges ensemble, tu garroches ça dans un gaufrier et TADAM!!!! C'est fait!

Ce que j'aime de cette recette c'est que tu peux lui donner ta saveur préférée. Tu as envie d'être en Grèce ? mets le mélange grec

Tu veux te faire chauffer la couenne sur la plage du Mexique ? Tu y mets le mélange mexicain !!

Bref, toutes les combinaisons sont bonnes :-)

Amuse-toi et donne-nous en des nouvelles !!!

Ingrédients

1 œuf battu

1/2 tasse de fromage râpé

1 c. à thé du mélange de votre choix (moi j'ai bien avec le mélange BBQ)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et déposer dans un gaufrier environ 5 minutes.

Si tu as un mini gaufrier (4 pouces) tu peux très bien t'en faire deux et l'utiliser comme pain pour un burger ou encore comme croûte à pizza.

Es-tu du type "sauce" ?

Un de mes "boys" mange de la sauce à chaque repas...comme dans CHAQUE repas !

Nous avons créé celle-ci, lors de la création de la recette de kefta. Et c'est un mélange parfait.

Elle accompagnera également à merveille vos côtelettes d'agneau.

Il suffit de mélanger 3 ingrédients et TADAM!!!! C'est fait !!!

Ingrédients

1/2 tasse de mayonnaise

1/2 tasse de crème sure

Tu garroches 1 c. à soupe de notre mélange "Méchant Piquant"

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble et déguster !

3 minutes plus tard, ta sauce est faite et tu peux retourner voir tes invités et profiter de leur présence !!!

Tu ne pourras pas dire que nous ne te simplifions pas la vie :-)

Une recette qui fait fureur en apéro, et n'ayons pas peur des mots, qui est complètement cochonne. Elle se fait rapidement et avec peu d'ingrédients, et ça on aime BEAUCOUP.

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Ce n’est pas parce qu'un mélange se nomme "Légumes" qui ne peut pas être utilisé pour la viande.

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Une céréale chaude qui se fait extrêmement rapidement avec notre délicieux mélange à "Dessert"

Petit truc pour tes matins pressés: Ensache des portions d'avances des ingrédients secs, comme ça le matin venu tu n'auras qu'à ajouter le liquide et chauffer. Tu auras un bon déjeuner en un rien de temps !!! 

Pour environ 2 portions

Ingrédients

1 c. à soupe de graines de chanvres

1 c. à soupe de graines de lin moulues

1 c. à soupe de farine de coco

1 c. à soupe de farine d'amande

1 c. à soupe de chia

1/2 c. à thé du mélange "Dessert"

(Tu ensaches les 6 premiers ingrédients et tu conserves dans un sac refermable au congélateur)

1 tasse de lait de votre choix (Lait de coco, d'amandes etc...)

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans une casserole a feu moyen et mijoter quelques minutes jusqu'à texture désirée :-)

Tu ne sais pas comment utiliser notre mélange "Méchant Piquant" ?

Une sauce BBQ pour tes côtes levées ou ton poulet ou pour accompagner un pain de viande ou pour manger à la cuillère..... JE BLAGUE!!!! Mais presque pas !!!

Ingrédients

1 boîte de 6 oz de pâte de tomate

1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1/4 tasse de mélange d'érythritol de fruits de moine en poudre (ou le sucre de votre choix)

2 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à soupe de fumée liquide (Facile à trouver dans les épiceries)

2 c. à thé de paprika fumé

1 c. à thé de poudre d'ail

1/2 c. à thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé de sel de mer

1 c. à soupe du mélange Méchant Piquant ou de notre mélange Cajun

1 1/2 tasse d'eau 

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, déposer tous les ingrédients et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.

TADAM!!!! Votre sauce BBQ est prête!!!

Crémeuse ou traditionnelle ?

Moi c'est mexicaine que je l'aime :-)

J'ai souvent (lire ici TOUJOURS) un sac de salade de chou de l'épicerie dans mon frigo. 

C'est hyper dépanneur, ça se conserve longtemps et qui n'aime pas la salade de chou ? 

Donc, voici comment je lui donne une twist mexicaine.

Ingrédients

- Un sac de salade de chou

- Le jus d'une lime

- Un filet d'huile d'avocat

- Coriandre fraîche au goût. Je sais que la coriandre ne fait pas l'unanimité, mais tu peux aussi mettre du persil italien ou l'herbe fraîche de ton choix.

- Et tu "garroches" le mélange mexicain au goût. Commence doucement, il est quand même puissant :-)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et déguster ! Simple non ? 

Tsé quand t'as le goût d'une bonne bouffe!

La recette est un p'tit peu plus longue à préparer que nos autres recettes, alors profites-en pour boire un bon vin rouge avec ta douce moitié ❤

Marinade des côtelettes d'agneau

- Placer dans un sac ou un bol:

1/3 de tasse de vinaigre blanc
2 c. à soupe de sirop d'érable ou de stévia/Érythritol
1 1/2 c. à soupe d'assaisonnement  Méchant Piquant

- Mélanger, recouvrir d'huile d'olive ou d'avocat et placer au frigo 8 à 12 heures. (ou plus!)

Cuisson des côtelettes d'agneau

- Couper finement 3 grosses échalotes françaises
- Cuire les échalotes françaises doucement dans une poêle dans 1/8 tasse de beurre (ou plus 😉)
- Réserver dans un bol
- Dans la même poêle (sans les échalottes), cuire à feu moyen-élevé les côtelettes jusqu'à la cuisson désirée. (Nous on les a gardé saignantes)

Servir et recouvrir du beurre et des échalotes 

Vinaigrettes de la salade

1/4 tasse d'huile d'olive (ou d'avocat)
1/8 tasse de vinaigre de balsamic
1/8 tasse de sirop d'érable (ou de stévia/Erythritol) 
1 avocat mur
1/2 c. à thé d'assaisonnement Méchant Piquant

Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un pied mélangeur. Ajouter de l'eau ou de l'huile jusqu'à obtenir la consistance qui vous plaira 👌

Ingrédients de la salade

Laitue verte
Tomates cerises coupées en 2
Olives Kalamata
Concombre
Oignons rouges
Et tout ce qui t'inspirera!