Les bonbons de saumon aux épices cajun sont une délicieuse fusion de saveurs.

Cette recette originale associe la douceur naturelle du saumon à un mélange d'épices cajun qui apporte chaleur et caractère.

Faciles à préparer, ces petites bouchées gourmandes sont parfaites pour l'apéritif ou un repas léger. 

INGRÉDIENTS

(pour 2 personnes)

2 morceaux de saumon

2 c. à thé du mélange Cajun

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1 c. à soupe de sirop d'érable de votre choix

Pour la sauce

1/2 tasse de mayonnaise

1/2 tasse de yogourt grec

2 c. à thé du mélange Cajun

2 c. à soupe de notre sauce Louisiana & Cajun

Le jus de 1/2 lime

PRÉPARATION

Couper le saumon en cubes d'une belle grosseur pour une bouchée. Les déposer dans un bol à mélanger. 

Ajouter les épices Cajun, la Dijon et le sirop d'érable.

Cuire à la poêle dans un peu d'huile, environ 2-3 minutes de chaque côté, bien les faire dorer.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

J'aime bien servir les morceaux de saumon dans un bol avec du riz, des brocolis cuits (ou autres légumes), et napper de sauce.

Vous pouvez garnir de coriandre au goût.

Savoure!