Mama Mia que j'aime cette vinaigrette italienne !
Elle se conservera environ 2 semaines au frigo. Par contre si tu la fais seulement à l'huile d'olive, elle aura tendance à figer au frigo. Je la fais donc moitié huile d'olive et moitié huile d'avocat, ainsi elle ne fige pas et ça lui donne un goût plus doux.
Es-tu tanné du traditionnel chili con carne?
As-tu envie de donner une nouvelle twist à ce met?
Connais-tu le chili Cincinnati? Voici sa petite histoire :-)
Cette recette a été créée par des immigrants de Macédoine-Occidentale dans les années 1920.
C'est une sauce à la viande avec des épices méditerranéennes. Elle est originaire de Cincinnati. Cette sauce est surtout servie sur des pâtes ou sur des hot-dogs.
1/2 tasse de yogourt nature
3 c . à soupe de crème (de ton choix)
Jus de 1/2 citron
Un filet d’huile d’olive
1 c. à thé du mélange Grec
C'est si bonnnnnn !!!!!
Et que dire de cette sauce !!!! Facile et délicieuse qui se fait rapidement avec le mélange BBQ. 4 ingrédients que tout le monde a dans son garde-manger.
INGRÉDIENTS
1 litre de bouillon de poulet (si tu as du bouillon de poulet maison, ça sera le summum pour tes papilles)
1 c. à thé de pâte de tomate (mettre le restant de la conserve dans un papier « saranh» et en faire un cylindre. Lors de la prochaine utilisation, vous n’aurez qu’à couper une tranche pour votre recette de sauce)
2 bonnes grosses cuillères à soupe du mélange BBQ
Un peu de gomme de xanthane pour épaissir la sauce (ou épaississeur de ton choix)
PRÉPARATION
Dans un chaudron, mettre tous les ingrédients, à l’exception de l’épaississeur, et porter à ébullition.
Ajouter la gomme de xanthane une petite quantité à la fois jusqu'à consistance désirée.
Goûter, attention pour ne pas te brûler la langue, et rectifie l'assaisonnement.
Servir sur tes ingrédients de poutine préférés !!!
Es-tu du type "sauce" ?
Un de mes "boys" mange de la sauce à chaque repas...comme dans CHAQUE repas !
Nous avons créé celle-ci, lors de la création de la recette de kefta. Et c'est un mélange parfait.
Elle accompagnera également à merveille vos côtelettes d'agneau.
Il suffit de mélanger 3 ingrédients et TADAM!!!! C'est fait !!!
Ingrédients
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de crème sure
Tu garroches 1 c. à soupe de notre mélange "Méchant Piquant"
Préparation
Mélanger tous les ingrédients ensemble et déguster !
3 minutes plus tard, ta sauce est faite et tu peux retourner voir tes invités et profiter de leur présence !!!
Tu ne pourras pas dire que nous ne te simplifions pas la vie :-)
Tu ne sais pas comment utiliser notre mélange "Méchant Piquant" ?
Une sauce BBQ pour tes côtes levées ou ton poulet ou pour accompagner un pain de viande ou pour manger à la cuillère..... JE BLAGUE!!!! Mais presque pas !!!
Ingrédients
1 boîte de 6 oz de pâte de tomate
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse de mélange d'érythritol de fruits de moine en poudre (ou le sucre de votre choix)
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fumée liquide (Facile à trouver dans les épiceries)
2 c. à thé de paprika fumé
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
1/2 cuillère à thé de sel de mer
1 c. à soupe du mélange Méchant Piquant ou de notre mélange Cajun
1 1/2 tasse d'eau
Préparation
Dans une casserole à feu moyen, déposer tous les ingrédients et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
TADAM!!!! Votre sauce BBQ est prête!!!
