Une bonne soupe réconfortante en entrant d'une journée fraîche passée à l'extérieur...

Ou lorsqu'on a un rhume...

Ça fait tellement de bien au corps et à l'âme :-)

Voici une recette tellement rapide à faire, tu l'adopteras j'en suis certaine !

INGRÉDIENTS

1 litre de bouillon de poulet (un bouillon maison c'est toujours meilleur)

2 c. à soupe du mélange végétal pour bouillon style poulet

2 à 3 oeufs battus

Fromage Halloumi râpé au goût

Sel et poivre 

Facultatif: ciboulette et un filet de jus de citron

PRÉPARATION

Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition et y ajouter le mélange végétal pour bouillon style poulet.

Ajouter les oeufs battus tout en remuant le bouillon.

Goûter et saler, poivrer au goût.

Au service, ajouter le fromage Halloumi râpé et si désiré, un filet de jus de citron et de la ciboulette.

Savoure !