SALADE DE BETTERAVES ET POMMES
Lorsque j'ai fait cette salade, mon conjoint m'a dit: "Elle est vraiment bonne ta salade" et pour qu'il me le mentionne (lui qui n'est pas très salade...) c'est dire à quel point elle était savoureuse.
VINAIGRETTE
Ingrédients
1/2 tasse d'huile d'olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc ou brun
1 c. à soupe de melasse de grenade (facultatif)
2 c. à soupe de notre mélange LÉGUMES
1 c. à thé de moutarde de Dijon
SALADE
Ingrédients au goût
Betterave cuitePomme verte en tranches
Roquette
Oignon vert
Noix de Grenoble
Fromage de chèvre ou feta (Halloumi grillé sera aussi très bon)
PRÉPARATION
Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et fouetter pendant quelques minutes. Réserver.
Dans un bol de service, disposer tous les ingrédients de la salade. Verser la vinaigrette au moment de servir.
Savourer :-)
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