Un mariage sucré-salé-méditerranéen qui goûte les vacances!

Ingrédients (pour 2 à 4 portions à partager)

• 1 burrata bien fraîche

• 1 tasse de tomates épépinées coupées en petits dés

• 1 grosse pêche mûre, coupée en petits dés

• 1 c. à soupe de notre mélange d’épices Grec

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de mélasse de grenade

• ¼ de tasse de pistaches concassées

• Une pincée de notre Sel Fumé

• Quelques feuilles de basilic frais

• Poivre noir (facultatif)

• Crostinis ou pain grillé pour servir

Étapes de préparation

1. Prépare la salsa
   Dans un bol, mélange les tomates, les dés de pêche, notre mélange Grec, l’huile d’olive et la mélasse de grenade.

2. Laisse reposer
   Laisse le tout mariner pendant 10 à 15 minutes pour que les saveurs se marient bien.

3. Dresse l’assiette
   Dépose la salsa dans une grande assiette ou une assiette de service, puis place la burrata bien au centre.

4. Ajoute la touche finale
   Garnis la burrata de pistaches concassées, d’une pincée de Sel Fumé, de quelques feuilles de basilic, et ajoute un filet d’huile d’olive ou de mélasse de grenade si désiré. Poivre au goût.

5. Sers avec du pain grillé
   Accompagne de crostinis ou de tranches de pain grillé. Idéal pour partager à l’apéro! 🥖💛