ARRIBA!  ARRIBA!  ANDALE!  ANDALE! 
On fait une casserole mexicaine!!

 

INGRÉDIENTS

Boeuf haché déjà cuit de ton congélateur optimal ou poulet cuit (environ 1 livre et demi)
1/2 c. à soupe ou + (selon si tu aimes bien piquant ou moins) du mélange mexicain 
Chou-fleur grillé au four à 450F
1/2 tasse de coulis de tomates (passata)
Eau pour éviter de coller
1 tasse de salsa
Mélange de fromage Tex Mex * (voir mélange plus bas)
Coriandre, persil plat ou ciboulette
Piments forts (facultatif) comme garniture

 

PRÉPARATION

Dans une poêle allant au four, déposer la viande (Si vous n'avez pas de viande déjà cuite dans le congélo, la faire revenir, jusqu'à cuisson complète), ajouter le chou-fleur et le coulis de tomates.
Garrocher les épices mexicaines et mélanger le tout.
Ajuster la consistance en ajoutant un peu de coulis de tomates si requis.
Ajouter au goût la coriandre ou persil plat ou ciboulette.
Déposer des cuillères de salsa un peu partout sur le mélange.
Ajouter généreusement le fromage Tex Mex sur le dessus
Enfourner à broil pour gratiner.
Ajouter à votre choix: salsa, crème sûre, piments forts, coriandre, persil plat ou ciboulette.
Terminer avec une pincée d’épices Mexicaine les Savoureux si vous voulez un ptit kik de plus et si vous aimez les mets épicés!
 
*Fromage Tex Mex maison
Fromage mozzarella
Fromage cheddar jaune mi-fort ou doux
1 c à soupe ou + d’épices mexicaines Les Savoureux
Diviser le fromage en part égale et y garrocher les épices mexicaines selon votre goût
Excellent avec de la guacamole, nachos et fajitas.
Savoure!!!

 

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