Mama Mia que j'aime cette vinaigrette italienne !
Elle se conservera environ 2 semaines au frigo. Par contre si tu la fais seulement à l'huile d'olive, elle aura tendance à figer au frigo. Je la fais donc moitié huile d'olive et moitié huile d'avocat, ainsi elle ne fige pas et ça lui donne un goût plus doux.
J'ai toujours dit que je suis certaine d'avoir été une Italienne dans une vie !
J'ADORE tous les repas italiens! Je ne me tanne JAMAIS !
Il allait de soi que je pense à créer un assaisonnement à vinaigrette italienne.
Voici donc une belle façon de l'utiliser avec cette savoureuse salade.
Aux papilles de ma famille, c'est LA meilleure salade de chou !
L'équilibre des saveurs et des textures est juste parfait.
Si c'est réconfortant une purée de chou-fleur !
Cette recette est vraiment décadente avec l'ajout de fromage cheddar fort :-)
INGRÉDIENTS
1 tête de chou-fleur grosseur moyen
Qui n'aime pas les p'tits pains fourrés ?
Chez nous c'est l'une des choses qui disparait le plus rapidement sur la table de buffet !
Le mélange de viande peut être fait des semaines à l'avance et congelé. Ma mère allait jusqu'à farcir les pains et les congelés. Le soir venu, elle déposait les pains congelés sur une plaque à biscuits et ils étaient parfaits.
Nous avons "savourisé" une recette que ma belle-mère fait à chaque Noël et que nous aimons tous.
Avec des bugles (tu sais les espèces de chapeaux pointus que nous nous mettions sur le bout des doigts dans notre enfance ?) c'est vraiment succulent mais sur une chips ordinaire c'est le summum !
