Quand Jean-Michel m'a parlé de mettre sur le marché une poudre à saucisse, je l'ai gentiment traité de «bizarre».

Depuis, c'est l'un de nos meilleurs vendeurs. 

Avec le pot ou le sachet, nous t'offrons la recette de base.

Voici maintenant 7 autres recettes variées qui rendront l'expérience hallucinante. 
Elles sont toutes rapides à préparer, ne demandent pas de boyaux, de chapelure ou d'ingrédients «funky».

0- Recette de base!

- Mélange 2 c à soupe de poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché et 2 c à soupe d'eau.
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis dans la poêle. 

1- Pommes et cheddar

- Mélange 2 c à soupe de Poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché.
- Ajoute 70g de cheddar coupé en très petits morceaux
- Ajoute 1 petite pomme épluchée et coupée en très petits morceaux
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis très doucement dans la poêle. (Les pommes doivent avoir le temps de ramolir)

2- Pommes, cheddar et échalote française

Fabrique la même recette que la précédente, et ajoute 1 échalote française coupée finement avant de mélanger avec tes mains.

3- Vin blanc et oignon vert

- Mélange 2 c à soupe de Poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché.
- Ajoute 1/2 oignon vert coupé en très petits morceaux
- Ajoute 3 c à soupe de vin blanc. 
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis très doucement dans la poêle. (Les oignons verts doivent avoir le temps de ramollir)

4- Vin blanc, oignons vert et cheddar

Fabrique la même recette que la #3, mais ajoute 70g de cheddar coupé en très petits morceaux!

5- Pommes bacon et érable

- Mélange 2 c à soupe de Poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché.
- Ajoute 2 tranches de bacon cuites et coupées en très petits morceaux
- Ajoute 1 pomme coupée en très petits morceaux
- Ajoute 70g de cheddar coupé en petits morceaux
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis très doucement dans la poêle. (Les pommes doivent avoir le temps de ramolir)

6- Canneberge et pommes

- Mélange 2 c à soupe de Poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché.
- Ajoute 1/2 tasse de canneberges séchées sans sucre ajouté coupées en très petits morceaux
- Ajoute 1 pomme coupée en très petits morceaux
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis très doucement dans la poêle. (Les pommes doivent avoir le temps de ramollir)

7- Brocoli et parmesan

 - Mélange 2 c à soupe de Poudre à saucisse biologique à 1 lb de porc haché.

- Ajoute 1/2 tasse de brocoli haché au robot culinaire le plus finement possible.
- Ajoute 1/2 tasse de parmesan râpé le plus finement possible
- Mélange à la main, forme des galettes ou des petites boulettes
- Cuis très doucement dans la poêle. (Les brocolis doivent avoir le temps de cuire.)

8- Mix and match!

Comme tu peux constater, tu peux ajouter tout ce qui te passe par la tête, et ce sera toujours bon!