J'ai toujours un sac de poisson congelé en back up dans le congelo.

Cette semaine, c'est la morue que j'ai appelé à la rescousse à 16h45, quand j'ai réalisé que je n'avais pas pensé d'avance au souper.

Dégelé dans l'eau tiède en 5 minutes, accompagné des premiers légumes qui me sont tombés sous la main, toute la famille s'est régalée!

Morue sur le BBQ

Comme je voulais cuisiner sur le BBQ, mais que la morue est fragile, je l'ai placé sur une cookina. J'aurai aussi pu simplement la placer en papillote.

Verse un peu d'huile d'olive sur la cookina, et place y ton poisson.
Assaisonne d'assaisonnement à poisson  😉

Laisse le cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette. Tu n'es pas obligé de retourner le poisson. Si jamais tu décides de le faire parce qu'il est bien épais, soit prudent, il est fragile.

Tomates grillées sur le BBQ 

Retire le coeur de 4 tomates. Tranche les en 2 ou 3 grosses tranches d'un pouce.

Rape 1/4 de tasse de fromage parmesan. 

Mélange 1 grosse cuillère à soupe d'Assaisonnement à légumes dans 1/4 de tasse d'huile d'olive. Badigeonne tes tomates des deux côtés.

Cuis les tomates directement sur le gril 3 minutes. Retourne-les puis ajoute 1 c. à soupe de parmesan par tranche de tomate. Cuis 3 minutes, jusqu'à ce que le parmesan ait fondu.

Oignons Grillés sur le BBQ

Coupe 4 oignons en tranches d'un demi-pouce. Badigeonne le reste d'huile assaisonné et cuis 5 minutes par côté sur le gril.

Savoure en bonne compagnie!