À l'épicerie, je suis toujours impressionnée par les rouleaux de viande dans le rayon des mets préparés. 

Je suis aussi toujours impressionnée par les prix, loin d'être économiques.

Voici une façon de les faire à la maison, économiquement, avec de vrais bons ingrédients, et simplement.

 Ne te laisse pas intimider par les étapes, vas-y une étapes à la fois et tu seras surprise à quel point c'est facile.

- 4 poitrines de poulet
- 1 tasse d'épinards
- 1 lb de porc haché
- 2 c à soupe de Poudre à saucisse 
- 8 tranches de fromage mozzarella 
- Ficelle de boucher

1- Coupe la poitrine de poulet pour l'allonger en largeur. (Je t'ai mis une photo en dessous)

2- Étend des bébés épinards.

3- Dans un bol, mélange le porc haché avec la poudre à saucisse 

4- Place environ 100g de farce de saucisse au tiers de la poitrine.

5- Ajoute les deux tranches de fromages

6- Fais un rouleau, et attache le avec la ficelle. (Ma technique se rapproche de celle d'un boucher, mais tu peux aussi simplement faire plein de petits noeuds)

6- Assaisonne généreusement le rouleau de Poudre à saucisse.

7- Place ça sur une plaque de cuisson, sur un papier-parchemin et cuis pendant 1 heure, à 350˚C. 

Sers-toi un bon verre de vin blanc!