Une recette qui impressionne autant par le look que par le goût, sans le prix des mets préparés à l’épicerie.
Simple, économique et pleine de saveurs grâce à notre Mélange Grand-Mère… et promis : étape par étape, c’est beaucoup plus facile que ça en a l’air !

Ingrédients pour 4 roulés

• 4 poitrines de poulet
• 1 tasse de bébés épinards
• 1 lb de porc haché
• 2 c. à soupe de Mélange Grand-Mère – Les Savoureux
• 8 tranches de fromage mozzarella
• Ficelle de boucher
• Sel & poivre

Étapes de préparation

1. Préparez les poitrines

Coupez chaque poitrine de poulet dans l’épaisseur pour l’allonger et obtenir une surface plus grande à farcir.
Aplatissez légèrement au besoin.

2. Ajoutez les épinards

Étendez une bonne poignée de bébés épinards sur chaque poitrine.

3. Préparez la farce

Dans un bol, mélangez le porc haché avec 2 c. à soupe de Mélange Grand-Mère.
Aucun besoin d’ajouter de chapelure : le mélange fait déjà toute la magie !

4. Farcissez les roulés

Déposez environ 100 g de farce au tiers inférieur de chaque poitrine.
Ajoutez 2 tranches de mozzarella par roulé.

5. Roulez et attachez

Roulez délicatement chaque poitrine farcie.
Ficellez avec de la ficelle de boucher :
– soit en technique « vraie de vraie » (style rôti),
– soit en faisant plusieurs petits nœuds, tout simplement.

6. Assaisonnez

Salez, poivrez et saupoudrez de Mélange Grand-Mère sur l’extérieur du roulé.

7. Cuisson

Déposez les roulés sur une plaque tapissée de papier parchemin.
Cuire à 350 °F (175 °C) pendant 1 heure, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

8. Servez chaud

Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.
Servez avec des légumes rôtis, une purée ou une salade fraîche.

💡 Astuce Les Savoureux

Ces roulés sont aussi EXCELLENTS tranchés froids dans des sandwichs gourmands ou des salades repas.
Et entre nous… accompagne ça d’un verre de blanc, tu l’as bien mérité. 😉