Dégèle une tarte le matin, mets là au four 45 minutes pendant les devoirs des enfants, et bon appétit!

Pour la pâte à tarte

3/4 tasse farine damande
1/4 tasse de graine de sésame
1/4 farine de noix de coco
1 c. à soupe de psyllium
1 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
3 c. à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive
1 oeuf

Préparation de la pâte

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte se transforme en boule

* Si tu n'as pas de robot, mélanger avec une fourchette ou avec les mains

Pour la viande

1 oignon haché finement
1 gousse d'ail haché finement
2 c à soupe de beurre ou d'huile d'olive
1 lb et 1/3 de la viande de votre choix (porc, boeuf ou veau)
1 c à soupe d'Assaisonnement à grillades
4 c à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse d'eau 

Préparation de la viande

- Préchauffer le four à 350˚
- Attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen
- Ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande commence à dorer
- Ajouter les assaisonnements à grillade
- Ajouter la pâte de tomate et l'eau
- Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes pour que l'eau réduise un peu en brassant de temps en temps

Confection de la tarte

- Tapisser un moule à tarte profond d'un papier-parchemin
- Étaler la pâte dans le fond et sur les côtés du moule avec les doigts
- Précuire la pâte 10 minutes
- La retirer du four puis ajouter la viande 

- Ajouter 2 tasses de fromage râpé et ajouter sur le dessus de la tarte
(moitié cheddar et moitié mozzarella)

 Cuire la tarte au four de 30 à 40 minutes sur la grille du bas jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée ☀️