DINDE FARCIE AU PORC À LA POUDRE À SAUCISSE
C'est le temps des fêtes! On reçoit, on popotte, on veut que ce soit simple!
Dinde en quelques étapes faciles :)
INGRÉDIENTS
La farce
- 1 oignon
- 1/2 lb de champignon
- 2 lbs de porc haché
- 3 c. à soupe de Poudre à saucisse
La dinde
Une dinde2 lbs de carottes (ou de navets) en bâtonnets et 6 oignons en gros cubes
2 c à soupe d'assaisonnements à Légumes
Sel et poivre
PRÉPARATION
La farce
Dans un robot, couper en très petits morceaux l'oignon et les champignons.
Mélanger le porc haché avec la poudre à saucisse, les champignons et l'oignon.
Dinde
Retirer les abas de la dinde et déposer dans une rôtissoire à dinde, poitrine vers le haut.Remplir la cavité avec la farce.
Saler et poivrer la partie visible de la dinde.
Mélanger les légumes et les assaisonnements. Parsemer les légumes tout autours de la dinde.
Mettre le couvert de la rôtissoire, cuire 3 à 4 heures en arrosant de temps en temps. La chair de la dinde doit se défaire facilement et la farce doit monter à 71 degrés celcius. (en entrant le thermomètre jusqu'au fond de la farce).
Bon appétit!< /div>
